Juomat
Saludissa on tarjolla juomia aina kansainvälisistä klassikoista Saludin omiin erikoisuuksiin. Maista vaikkapa Paloma Blancaa tai kysy tarjoilijalta paikan päällä olutsuositusta ruoallesi!
Kuohuvat | Valkoviinit | Punaviinit | Isot pullot | Espanjan huiput | Makeat viinit | Vermutit | Sherryt | Portviinit | Oluet | Cocktailit
Viinilista
vino espumoso y champagne (12cl/plo)
Ihastuttava Saludin nimeä kantava Cava jonka herkulliset, kermaiset kuplat kuljettavat nauttijansa suoraan kesäiseen Espanjaan. Macabeo, Xarel-lo, Parellada /DO Cava
Pirteän hapokas ja runsaan hedelmäinen kuohuva sopii maljannostoon tai ruokapöytään
vaikkapa äyriäis-, kala- ja kasvisherkkujen kera.
Xarello, Macabeo, Parellada / DO Cava
Monikäyttöinen kuohuviini, joka sopii mainiosti juhlamaljaksi tai kalojen,
paellan ja tapasten seuralaiseksi.
Pinot Noir, Garnacha, Trepat/ DO Cava
Upean tasapainoinen ja raikas kupliva jossa herkullinen kuivattujen keltaisten hedelmien aromi. Moninainen ruokaviini sopii mm. äyriäisille, kasvisruuille ja kanalle.
Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligoté / Ranska, AOC Cremant de Bourgogne
Makean hedelmäinen ja kukkea Cava jossa varsin raikas mousse. Ihana sellaisenaan, mutta maistuu mainiosti myös jälkiruokien kanssa.
Xarello, Macabeo, Parellada ~ Penedés
Tuoksussa hienostuneita punaisia marjoja, Hienovaraiset ja elegantit kuplat tekevät viinistä ryhdikkään ja tasapainoisen. Todellinen laatu rosé sopii kalan ja merenelävien seuraan.
Garnacha, Viura/ Rioja
Keltaisen lesken terhakas samppanja.
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay / Reims, Champagne
Kuiva, ryhdikkään paahteinen ja raikkaan omenainen samppanja. Voidaan nauttia läpi aterian. Erinomainen juhlamalja.Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay / Reims, Champagne
VALKOVIINIT / VINOS BLANCOS (16 cl/plo)
Aromikas ja intensiivinen viini; vihreää omenaa, vaaleaa kukkaa sekä limeä. Pehmeän samettinen, raikas ja tuore maku sopii loistavasti äyriäisille, ravuille ja simpukoille. Fantastinen kesäviini!
Albariño ~ Rias Baixas
Erittäin raikas ja aromaattinen viini upein sitrus- ja kivihedelmien aromein.
Tempranillo Blanco ~ Rioja
Intensiivinen ja mineraalinen pohjois-espanjan herkku.
Hondarrabi Zuri, Petit Courbu, Chardonnay ~ Getaria Txakoli
Luonnonmukainen ja helposti lähestyttävä herkullinen oranssiviini.
Tuoksusta löytyy valkoisia kukkia, sitrusta ja yrttisiä aromeja. Monikäyttöinen ruokaviini.
Macabeo ~Vino de la Tierra de Castilla
Tuoksussa suloista trooppista hedelmää, ananasta, päärynää sekä litsiä. Taustalla viipyilevää yrttisyyttä ja ruusua. Mehukas, pehmeä, raikas viini. Nautinnollinen yhdistelmä kalaruokien kera.
Garnacha Blanco, Sauvignon Blanc, Viognier ~ Terra Alta
Loistava esimerkki siitä, kuinka Sauvignon Blanc on sopeutunut Ruedaan, tuoden varsin aromaattiseen lajikkeeseen ihania trooppisia tuoksuja sekä miellyttävää volyymia ja kermaisuutta makuun. Suosittelemme ehdottomasti testaamaan! Sopii mainiosti vähärasvaisen kalan seuraan.
Sauvignon Blanc ~ Rueda
Viini on pehmeä, harmoninen ja raikkaan pirskahteleva hennoilla kukkien ja sitrusten aromeilla. Raikas ja nuorekas viini sopii kesäiltaan sellaisenaan tai tapasten kera nautiskeltuna.
Loureiro, Arinto, Trajadura ~ Portugali, D.O.C. Vinho Verde
Argentiinalainen persoonallinen Grüner Veltliner-viini! Tuoksussa hunajamelonia, appelsiininkukkaa ja yrttisyyttä. Raikas viini, jossa herkullisen hedelmäinen jälkimaku, sopii mainiosti kasvis- ja kalaruoille.
Grüner Veltliner ~ Argentiina, Menzoza
Viiniin käytetään erittäin vanhoja Verdejo köynnöksiä. Viiniä kypsytetään lajikkeelle epätavallisesti tammessa josta se saa hyvin persoonallisen luonteensa, mehukkuutensa sekä fantastiset persikan, sitruunan sekä mausteiden aromit. Erinomainen viini kaikille mereneläville.
Verdejo ~Rueda
Vanhoista köynnöksistä saatava hienostunut Albariño joka palkitsee nauttijansa ihanalla omenan ja sitrusten aromeilla sekä pitkään viipyilevällä ihastuttavalla mauallaan.
Albariño ~Galicia
Täyteläinen ja runsas Chardonnay viini, jossa hedelmäisyys yhdistyy tammen antamiin mausteisiin. Erittäin tasapainoinen viini jolla on pitkä ja elegantti jälkimaku. Sopii mainiosti äyriäisten, kalan, kanan ja vaalean lihan seuraan ja toimii erityisen kivasti juustojen kanssa.
Chardonnay / Katalonia
ROSEVIINIt / VINOs ROSADOs (16 cl/plo)
Raikas ja hedelmäinen viini esittelee espanjalaista roseen tekotaitoa mitä parhaiten. Kuiva, sitruksinen, marjaisa ja kukkean tasapainoinen. Parhaimmillaan salaattien, merenelävien ja tapasten kanssa.
Tempranillo, Garnacha ~ Rioja
Freesi baskirosee valkoisista ja punaisista paikallisista lajikkeista. Tuoksu on kukkea ja mansikkainen. Kuiva maku on puhdaspiirteinen ja viipyilee pitkään ja tekee tästä roseeviinistä erittäin nautittavan. Raikkaiden tapasten ja merenelävien paras kaveri.
Ondarrabi Beltza, Ondarrabi Zuri ~ Pais Vasco
Saludin nimeä kantava luonteikas ja ryhdikäs viini silkkisen pehmeällä suutuntumalla.
Tempranillo ~ DO Toro
Syvä, runsaan hedelmäinen tuoksu, josta löytyy mustikkahilloisuutta, mausteita ja hienostuneen ikääntyneitä piirteitä. Ihanat silkkiset tanniinit maistuvat suussa pitkään. Erinomainen viini lampaankyljysten kera.
Tempranillo ~ Rioja
Monivivahteinen, elegantti viini, jossa on kypsät tanniinit sekä pehmeän hedelmäinen ja pitkä jälkimaku. Suosittelemme porsaan ja naudanlihan seuraan.
Tempranillo, Graciano ~ Rioja
Aromimaailmasta löytyy hieman kukkeutta, tummaa marjaisuutta ja nuorekkuutta. Maku on tiivis ja melko tanniininen, mutta mehukas, hedelmäinen ja pehmeä. Hieno pihviviini.
Tempranillo ~ Ribera del Duero
Välimeren alueen epätyypillinen punaviini, jonka keskitäyteläisessä maussa on pitkää leikittelevää yrttisyyttä ja tuoksussa syvän tummia marjoja. Toimii upeasti espanjalaisten makkaroiden ja ilmakuivattujen kinkkujen kera.
Cabernet Franc, Garnacha, Syrah ~ Katalonia
Punaiset ja tummat hedelmät yhdistyvät kermaisiin ja makeisen paahdettuihin aromeihin luoden miellyttävän maukkaan, tasapainoisen ja ilmeikkään viinin. Ihanteellinen viini vaalealle lihalle ja tapaksille.
Monastrell, Syrah, Petit Verdot ~ Jumilla
Tuhti ja täyteläinen, paahteinen ja silkkisen tanniininen viini. Aromaattisessa tuoksussa tummia marjoja, hilloa ja kahvia. Ehdoton pari grillatulle punaiselle lihalle.
Tempranillo ~ Castilla-León
Mehevän marjaisa ja mausteinen viini, jossa on pehmeät tanniinit ja miellyttävät karhunvatukan ja kirskan aromit. Parhaillaan pihvin ja juustojen kaverina.
Bobal, Tempranillo ~ Ribera del Júcar
Suuntäyttävä samettinen viini jonka aromeissa runsaasti mehevän kypsää hedelmää.
Oivallinen viini surf&turf-annokselle.
Tempranillo, Cabernet sauvignon, Garnacha ~ Zaragoza
Vulkaarisen maaperän persoonallinen ja pippurinen viini. Maista ja ihastu!
Listán Negro, Castellana Negra ~ Valle de la Orotava, Teneriffa
Persoonallinen punamarjainen tuoksu ja runsasta yrttisyyttä. Rustiikki viini, jossa pitkä jälkimaku. Mielenkiintoinen punaviini kevyemmille liharuuille ja leikkeleille, miksei kalallekin.
Cinsault ~ Chile, Itata Valley
Tuoksussa on tummaa herukkaa ja hivenen luumua. Täyteläinen ja mokkainen rakenne, jota pehmeät tanniinit myötäilevät. Maukas pihviviini, joka kestää voimakkaitakin mausteita.
Malbec ~San Juan, Argentiina
Espanjan yhdeksi mielenkiintoisimmista viinintekijöistä tituleeratun Raúl Pérezin taidonnäyte. Tuoksussa on kukkeutta sekä pieniä punaisia ja tummia marjoja. Maku on tarkkapiirteinen ja tammi erinomaisen hyvin integroitunut, tanniinit ovat erittäin hienostuneet.Mencía, Garnacha Tintorera, Bastardo ~Bierzo
Ainutlaatuinen tilaisuus maistaa tätä herkkua myös laseittain!
Klassinen riojalainen punaviini alueen vanhimmalta tilalta. Puhdaspiirteinen ja syvä tuoksu, jossa tummaa kirsikkaisuutta ja tammen mausteisuutta. Tiivis ja tyylitelty maku, tanniinit hienojakoiset ja tammen tuoma ryhdikkyys hienosti integroitunut muuhun viiniin. Todellinen herkku tummien liharuokien seuraan.
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha ~ Rioja
ISOT PULLOT / BOTELLAS GRANDES (150cl magnum)
Saludin nimeä kantava Cava juhlavassa magnum-koon pullossa! Elegantit hedelmien ja appelsiinin kukan aromit. Hedelmäinen maku sekä kermaiset kuplat kuljettavat nauttijansa suoraan kesäiseen Espanjaan.
Xarello, Macabeo, Parellada
DO Cava
Täyteläinen, mehevä, kirsikkainen, mustaherukkainen ja hennon nahkainen. Runsas ja tasapainoinen viini on täydellinen maukkaille ja runsaille liharuoille. Tempranillo, Garnacha, Mazuelo ~Rioja
Puhdas, miellyttävä ja tasapainoinen. Raúl Pérezin taattua käsialaaa.
Tempranillo, Mencia, Syrah ~Bierzo
Tuoksu on voimakas, tummia marjoja, paahdettua kahvia, ripaus seetriä, timoteita, ja kasvaa lasissa loputtomiin. Maku täyteläinen ja paksu, hyvä hapokkuus ja erittäin miellyttävät tanniinit. Todellinen herkku!
Tempranillo, Graciano, Garnacha
Rioja
Täyteläinen tähtiviini juhlavassa magnum-koon pullossa. Intensiivinen, ihanasti mausteinen ja pitkään viipyilevä. Nappivalinta kaikille roteville liharuuille.
Tempranillo ~ Ribera del Duero
ESPANJAN HUIPUT / ESPAÑA ÉLITE
Legenda! Aistillinen ilotulitus kahvia, minttua, santelipuuta ja lakritsia.
Cabernet Sauvignon ~ Pénedès
Kauniisti kypsynyt huippuviini Riojan ykköstuottajalta. Voimakas, kehittynyt tuoksu, jossa on tammen mausteisuutta ja kypsää hedelmää. Maku on täyteläinen ja elegantti, tanniinit hienostuneen pyöristyneet ja kokonaisuus on erittäin tasapainoinen. Suosittelemme rotukarjan tai riistaruokien kanssa.
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha ~Rioja
Hienostunut, erittäin täyteläinen ja tanniininen viini lumoavilla kirsikan ja luumun aromeilla. Upea pari mausteisille makkaroille, pihveille ja grillatulle karitsalle.
Tinto Fino ~ Ribera del Duero
Viinissä on seitsemältä eri tarhalta ja omalta uniikilta maaperältään poimitut Monastrell rypäleet. Täyteläinen, tanniininen, aromikas, eukalyptuksinen, yrttinen. Nimensä mukainen macho-viini. Loistava kumppani lampaan lihalle, voimakkaille juustoille ja pihveille.
Monastrell ~ Jumilla
Viinissä on herkullisia lakritsin ja fenkolin vivahteita. Kypsän ja tasapainoisen maun viimeistelee pitkään viipyvät elegantit tanniinit jotka ovat kuin luotu laadukkaalle grillatulle pihville.
Garnacha, Cariñena, Syrah,Cabernet Sauvignon ~Priorat
Viinimaailman suuruudet, Vega Sicilia ja Baron Edmond de Rothschild aloittivat vuonna 2004 yhteisen projektin Espanjassa, Riojan ainutlaatuisella ja jäljittelemättömällä viialueella. Tuloksena on uniikki ja moderni, kiehtovan elegantti ja intensiivinen viini.
Tempranillo ~ Rioja
Kulttiviini. Tyylikäs kerroksellinen kirsikan, nahan ja lakritsan tuoksu. Täyteläinen, hienostunut viini, jossa samettiset tanniinit ja loputon jälkimaku.
Tempranillo, Mazuelo ~ Rioja
MAKEAT VIINIT / VINOS DOLCES (8 cl)
Harmoninen jälkiruokaherkku.
Moscatel ~Catalonia
Täyteläinen ja samettinen jälkiruokaviini.
Grenache Gris ~Empordá
Tumman marjaisa ja hennon mausteinen makea viini.
Monastrell ~Catalonia
Rusinaisen ihanainen makea viini Malagan auringon alta.
Muscat de Alejandria ~Malaga
VERMUTIT (8 cl)
SHERRYT / JEREZ (8 cl)
Palomino | DO Jerez
Palomino Fino, Pedro Ximénez | DO Jerez
Pedro Ximénez | DO Jerez
PORTVIINIT (8 cl)
OLUET / CERVEZAS
4,5% Espanja
4,5% Suomi
4,6% Espanja
5,5% Espanja
5,4% Espanja
6% Espanja
6,2% Espanja
3,8% Tsekki
5,0% Ranska
4,5% Ranska
COCKTAILIT / COCTELES
Raikkaan sitruunainen cocktail sokerireunuksella Cointreau, vodka ja sitruunamehu.
Klassikoiden klassikko! Cointreau, tequila, limemehu ja suolareunus.
Kuten viski sour, mutta valmistetaan chileläisestä Piscosta.
Makupommi! Tequila, lime, minttu ja ginger beer.
Espanjalaisesta Gin Maresta espanjalaiseen tyyliin valmistettu gin&tonic.
Saludin klassikko! Gin, Cointreau, lime ja raparperi-vadelmatonic
Ananaksen makuinen Mojito Tiki-rommista.
Tummaa rommia, appelsiini-, ananas- ja limemehuja sekä tilkkanen kookosta.
Ihana vadelman makuinen sour cocktail terästyy vodkalla.
Viskin ystävälle: sitruunaa, minttua ja Jim Beam viskiä.
Puna- tai valkoviinillä. Lasillinen tai kannullinen.
Ajankohtaista
Saludissa tapahtuu
joululounas saludissa
Tänäkin vuonna tarjoilemme Saludissa herkullista joululounasta, kuten joulun ajan per...
riojan klassikot Viinitasting 27.11.
Riojan klassikot viini-tastingissä pääsemme maistelemaan ja vertailemaan keskenään...
ISÄNPÄIVÄ SALUDISSA 12.11.23
Isänpäiväna Saludissa on tarjolla on koko laaja ruokalistamme, joka uudis...
¡FUEGO! liekitysviikot saludissa 3.-22.10.23
Syysillat pimenevät ja viilenevät, mutta Saludissa on lämpöä, tunnelmaa ja liekkie...
PINTXO-VIIKKO 29.8.-2.9.23
Tamperrada pintxokilpailu on ravintolafestivaali, jossa pirkanmaalaiset ravintolat tarj...
kesäjuhlat saludissa
Saludin kabinetit sekä yläkerran parven juhlatila tarjoavat mitä mainioimmat puittee...
tervetuloa terassille
Saludin pienellä terassilla on mukava paistatella päivää ja ihmetellä kaupungin el...
saludin vappu
Vappuaattona tarjoilemme herkkuja koko A la carte-listamme laajuudelta ja vieläpä iha...
Kuohuva viinitasting saludissa 27.4.2023 klo 18:00
Jatkamme Saludin ohjattujen viini-tastingien sarjaa ja kevään kunniaksi olemme valinn...
Viinitasting Saludissa – Portviinit ja juustot- 23.02.23
Syksyllä upean vastaanoton saanut portugalilaisten viinien tasting jatkuu nyt Por...