Tänäkin vuonna tarjoilemme Saludissa herkullista joululounasta, kuten joulun ajan perinteisiimme kuuluu.
Joululounasta tarjoillaan 9.-13.12. sekä 16.-20.12. kello 11:00-15:00.
Joululounaaseen kuuluu jouluisia alkupaloja buffet pöydästä, pöytiin tarjoiltu pääruoka sekä jälkiruoka
joululounasmenun valikoimista. Joululounasmenun hinta määräytyy valitun pääruuan mukaan.
Alkupalapöytä
Vihersalaattia ja karpalo-vinaigrettea (M,G)
Savumuikkuja (M,G)
Katkarapumousse ( VL,G)
lasimestarin lohta ja piparjuurimajoneesia ( M,G)
Karpalo-pekonisalaattia ja hunaja-sinappikastiketta ( M,G)
Persimon-granaattiomenasalaattia ( M,G)
Myskikurpitsa-fetasalaattia (VL,G)
Sinihomejuustoa ,Briejuustoa ja hilloketta sekä
Viinirypäleitä, kanelimanteleita, kuivattuja hedelmiä, pipareita, yrttikeksejä
Joululimppua, rosmariinituorejuustolevitettä ja vaahdotettua timjamivoita
Pääruoka vaihtoehdot
Saludin perinteinen pippuripihvi
Grillattu naudan sisäfileepihvi (150g) ja salaisella reseptillä valmistettua pippurikastiketta. Tarjoillaan uuniperunan kera. (L, valmistetaan pyydettäessä gluteenittomalla kastikkeella)
TAI
Sitruunavoissa paistettua nieriää, punajuuririsottoa ja Cava-kastiketta (L,G)
TAI
Kvinoa-lehtikaalipaistoksella täytetty kurpitsa, paahdettuja pähkinöitä, yrtti-jogurttikastiketta sekä maa-artisokka chipsejä ( VEG,G)
Jälkiruoka
Appelsiini-suklaakakkua, sitruunavaahtoa ja rosmariinisiirappia (VEG,G)
Hinnat
Menu pippuripihvillä 49€
Menu nieriällä 45 €
Menu kasvisruualla 37€
Yksin, yhdessä tai yrityksen kanssa, tervetuloa Saludin joululounaalle!
Muistathan pöytävarauksen!
Varaa Bodega Salud – DinnerBooking
