salud täytti kunnioitettavat 50-vuotta 6.10.2024
Syntymäpäivän kunniaksi olemme laatineet juhlavan neljän ruokalajin menu kokonaisuuden, jossa maistuu ravintolamme espanjalaiset klassikot. Pääruokana on tietysti Saludin ehdoton klassikko pippuripihvi ja halutessaan voi valita siitä tehdyn Waguy-härkä version. Menulle olemme laatineet myös viinipaketin, jokaiselle ruokalajille aivan ihanan viinin. Menu on tarjolla koko loppuvuoden aina uuden vuoden aattoon saakka. Olipa sitten kyseessä isänpäivä, oman tärkeän ihmisen merkkipäivä, yritysjuhlat tai pikkujoulut, tarjoaa tämä menu takuu varmasti upean makumuiston. Esittelemme menun sinulle tässä alla, lämpimästi tervetuloa herkuttelemaan.
MENU
SOPA CREMOSA DE LANGOSTA
Alkuruuaksi silkkisen pehmeää, kermaista hummerikeittoa ja
Josper-grillissä paahdettua hummerinlihaa tillin ja fenkolin kera tarjoiltuna. ( L,G )
Bollinger Special Cuvée Champagne Brut
JAMON IBÉRICO PATA NEGRA
Väliruokana nautitaan marmoroitua tammenterhoilla herkutelleen
mustan possun ilmakuivattua kinkkua. Parasta kinkkua maailmassa. (M,G)
Tenaz Cinsault, Chile, Itata Valley
SOLOMILLO A LA PIMIENTA
Pääruokana Saludin legendaarinen, maankuulu pippuripihvi (150g) naudan sisäfileestä
sekä salaisella reseptillä valmistettua pippurikastiketta uuniperunan kera tarjoiltuna. ( L, pyydettäessä G)
Marques de Murrieta Reserva 2019 , Rioja
TAI
WAGYU A LA PIMIENTA
Pippuripihvi saa uuden muodon maailman arvostetuimman Wagyu-lihan muodossa.
Lisänä Saludin pippurikastikemajoneesia ja paahdettuja valkosipuliperunoita.
(L, pyydettäessä G)
Marques de Murrieta Reserva 2019, Rioja
TARTA DE QUESO VASCA
Menu päätetään Baskimaan kuuluisaan juustokakkuun.
Pinnalta karamellisoitu ja sisältä kermaisen pehmeä herkku
tarjoillaan brandy-kirsikoiden kera (L,G)
Floralis Moscatel Oro, Katalonia
MENUN HINTA PIPPURIPIHVILLÄ 72€ / HENKILÖ
HINTA WAGYU-HÄRÄLLÄ 92€ / HENKILÖ
VIINIPAKETTI MENULLE 49€/ HENKILÖ
PÖYTÄVARAUKSET:
